“الخلافات بين أنقرة وبرلين حول الشاورما التركية والاتحاد الأوروبي يتدخل”

الاتحاد الأوروبي يوشك على اتخاذ قرار حاسم بشأن “الشاورما التركية” وسط خلاف بين أنقرة وبرلين حول كيفية تحضيرها. تركيا تسعى للحصول على حماية قانونية لنسختها التقليدية من الوجبة، مثلما تحظى الشمبانيا والبيتزا النابولية بحماية مشابهة في الاتحاد الأوروبي. وفقًا للمفوضية الأوروبية، يجب على البلدين حل الخلاف قبل ربيع 2025.

تتفق أنقرة وبرلين على أن الشاورما تتكون من لحم مشوي على سيخ دوار، لكنهما يختلفان في التفاصيل. تركيا تتمسك باستخدام الدجاج أو لحم الضأن أو البقر وتقديمها مع البطاطس والفلفل الحار، بينما ترى ألمانيا أن الشاورما يجب أن تُحضر من لحم العجل وتُقدّم في شطيرة مع الملفوف النيء.

الخلاف بدأ بعد طلب تركيا تسجيل “الدونر كباب” كمنتج تقليدي، مما دفع ألمانيا لتقديم شكوى قانونية. إذا انحاز الاتحاد الأوروبي لصالح تركيا، قد تضطر محلات الكباب في ألمانيا لتغيير طرق تحضير الشاورما أو تعديل اسمها.